Coulibia

Coulibiac, dikdörtgen şekli ve somon ve karabuğday, mantar ve soğanlı lahana veya pirinç ve yumurtalı kıyma gibi çeşitli dolgularıyla karakterize edilen bir Rus pastasıdır. Pasta genellikle maya hamuruyla yapılır ve dolguların miktarı her zaman hamur işlerinin miktarını aşmalıdır. Coulibiac, 17. yüzyılda Rusya'da icat edildi ve Fransız şefler onu Rusya'dan geri getirdiğinde 19. yüzyılda Fransa'da popüler oldu. Pastayı bir bardak süt veya bir fincan çayla eşleştirmeniz önerilir.