Csángo gulyás

Csángó gulyás, Romanya Moldova'sında yaşayan bir Macar etnik grubu olan Csángó halkının tarzında hazırlanan geleneksel bir Macar gulaşıdır. Gulaş, sığır eti veya domuz eti, soğan, kırmızı biber, kimyon, lahana turşusu ve pirinçle birleştirilir. Tüm malzemeler birlikte pişirilir ve rendelenmiş sarımsak ve biraz tuzla baharatlanır. Bu doyurucu güveç genellikle bir kaşık ekşi krema ile servis edilir, ancak ev yapımı köfte veya çıtır ekmekle de servis edilebilir.