Dahomey Balık Güveci

Dahomey balık yahnisi, sert, az yağlı balıklardan alınan filetoların una bulanıp yağda kızarana kadar kızartılmasıyla oluşan bir Benin yemeğidir. Daha sonra pişmiş soğan ve domateslerle birleştirilir ve tercihen pilavla servis edilene kadar kısık ateşte pişirilir. Yemeğin adı, Benin'in 1970'lerin başında bu yahninin ilk tarifi yayınlandığında bilinen adıyla Dahomey'den gelir.