Dakikalarca tava

Pan con minuta, Miami'den gelen Küba tarzı bir sandviçtir. Küba ekmek ruloları, soğan, domates, keskin bir tartar sosu ve hamurda kızartılmış çipura gibi balıkların bir kombinasyonuyla yapılır. Bu sandviçin benzersiz yanı, kelebek kesimini ifade eden minuta kısmıdır. Ekmek kırıntısına bulanıp kızartıldıktan sonra balık, kuyruğu dışarıda kalacak şekilde sandviçe yerleştirilir ve ardından doğranmış domates, soğan ve sosla kaplanır.