Delaware Midye Çorbası

Bu istiridye çorbası, Delaware'den gelen geleneksel bir Amerikan yemeğidir. Yemek genellikle önceden kızartılmış tuzlu domuz eti, patates, quahog istiridyeleri, tereyağı, soğan ve tuzlu su kombinasyonuyla yapılır. Malzemeler yumuşayana kadar pişirilir ve çorba daha sonra hala sıcakken servis edilir. Bu istiridye çorbası çeşidi özellikle 20. yüzyılın başlarında ve ortalarında popülerdi. Genellikle bazı ortak özelliklere sahip olduğu New England istiridye çorbasıyla karşılaştırılır. Bazen Delaware istiridye çorbasına beyaz şarap, krema ve mısır eklenir ve bu da et suyuna hafif sarımsı bir renk verir.