Disko Patates Kızartması

Disco fries, kahverengi sos ve mozzarella peyniri ile katmanlanmış kalın kesilmiş biftek patateslerinden oluşan bir Amerikan garnitürüdür; bazen rendelenmiş Amerikan peyniri ile değiştirilebilir. Bu lezzetli garnitürün ünlü Kanada poutine'inden esinlenildiğine inanılıyor. Bazıları, 1970'lerde diskoda geçirilen bir geceden sonra icat edildiğini iddia ederken, diğerleri ise sadece 1990'larda ortaya çıkmaya başladığını söylüyor. Disco fries, New Jersey lokantalarında hala düzenli olarak servis ediliyor ve yemek, sarhoş kulüp müdavimleri arasında popülerliğini sürdürüyor.