Doenjang jjigae

Bu geleneksel Kore güvecinin yıldız malzemesi fermente edilmiş soya fasulyesi ezmesidir (doenjang). Birçok çeşidi olmasına rağmen, bu doyurucu yemek genellikle pirinç suyu, hamsi, yosun ve bol miktarda soya fasulyesi ezmesiyle zenginleştirilmiş lezzetli bir et suyundan oluşur. Genellikle eklenenler arasında kabak, soğan, yeşil soğan ve turp gibi farklı sebzelerin yanı sıra tofu, et veya deniz ürünleri bulunur. Doenjang jjigae, Kore mutfağındaki en yaygın güveçlerden biridir ve genellikle yanında pilavla servis edilir.