Doğru yer neresi?

Cá lóc nướng trui, ızgara yılan balığından oluşan geleneksel bir Vietnam yemeği ve Mekong Deltası'nın spesiyalitesidir. Yemek, yılan balığı, fesleğen, muz, mango, salatalık, havuç ve yeşil soğanın birleşiminden yapılır. Sebzeler incecik dilimlenir ve servis tabağına dizilir. Balık yıkanır, ağızdan kuyruğa kadar uzun bir çubukla mızraklanır ve ardından ateşe verilen samanın içine gömülür. Ateş söndüğünde balık pişmiş olur. Balık parçaları daha sonra sebzelerle karıştırılır, bazen pirinç kağıdına sarılır, ardından balık sosuna batırılır veya pirinçle birlikte yenir.