Dosyalar ve Dosyalar

Fileti oslića u umaku od vina, Istria'dan gelen geleneksel bir Hırvat yemeğidir. Yemek genellikle hake, un, tereyağı, yağ, beyaz şarap, krema, maydanoz, tuz ve karabiber kombinasyonuyla yapılır. Hake filetoları tuz ve karabiberle tatlandırılır ve una bulanır. Filetolar, kızarana kadar sıcak tereyağı ve yağ karışımında kızartılır. Tavadaki sular, sos yapmak için beyaz şarap, krema ve maydanozla karıştırılır. Sos balık filetolarının üzerine dökülür ve yemek daha sonra genellikle yanında patates püresi ile servis edilir.