Dyrlægens doğdu

Veterinerin gece yarısı atıştırmalığı anlamına gelen Dyrlægens natmad, Danimarka smørrebrød'un popüler bir çeşididir. Sandviç, tereyağı sürülmüş ve dilimlenmiş tuzlu dana eti, sky (Danimarka et jölesi) ve leverpostej (karaciğer pâté) gibi çeşitli sosları tutmak için bir taban olarak kullanılan çavdar ekmeği ile hazırlanır. Geleneksel olarak, sandviç dilimlenmiş kırmızı soğan, filizler ve bir tutam maydanoz veya dereotu ile tamamlanır. Malzemelerin sayısı nedeniyle, dyrlægens natmad'ı bıçak ve çatalla tüketmeniz önerilir.