Ekşi Kremalı Üzümlü Turta

Ekşi kremalı kuru üzümlü turta, özellikle Iowa ve Eyalet Fuarı'nda popüler olan geleneksel bir Amerikan turtasıdır. Turta, kuru üzüm içeren kremalı bir dolguya sahip bir turta kabuğundan ve üstte kabarık bir beze katmanından oluşur. Malzemeler genellikle turta kabuğu, ekşi krema, şeker, kuru üzüm, un, tartar kreması ve yumurta içerir. Bittiğinde, sıcak dolgu bir turta kabuğuna dökülür ve ardından beze dolgunun üzerine yayılır. Turta pişirilir ve servis edilmeden önce soğutulur. Iowa Eyalet Fuarı'nda, ekşi kremalı kuru üzümlü turta düzenli olarak istekli yarışmacılar tarafından pişirilir.