Elmalı turta

Pommes persillade, özellikle Quebec'teki bistrolarda popüler olan bir Kanada yemeğidir. Bu basit yemek patates, sarımsak, maydanoz ve yağ ile yapılır. Patatesler önce küpler halinde kesilir, kızarana kadar sotelenir, ardından doğranmış sarımsak ve maydanoz karışımı ile birleştirilir. Elde edilen yemek tuz ve karabiberle tatlandırılır ve patatesler hala dışarıdan çıtır çıtır ve içeriden yumuşakken hemen servis edilmesi önerilir. Pommes persillade, popüler bir bistro yemeği olmasının yanı sıra genellikle balıkla servis edilir.