En İyi Şeyi Yapabilirsin

Lẩu cá linh bông điên điển, Dong Thap eyaletinden kaynaklanan geleneksel bir Vietnam yemeğidir. Bu güveç, yerel bir tatlı su balığı olan ca linh ve bong dien dien adı verilen nehir keneviri çiçeğinden yapılır. Balık erkekse, tencerede kaynatılır ve dişiyse, yumurtası genellikle derin yağda kızartılır. Nehir keneviri çiçeği, fındıksı ve tereyağlı lezzetinden ve çıtır dokusundan en iyi şekilde yararlanmak için genellikle haşlanır. Et suyu genellikle hindistan cevizi suyu, seçilmiş baharatlar, genç tamarind, nilüfer (bong sung), sarı kadife yaprağı (keo neo) ve domuz veya tavuk suyundan oluşur. Kenevir çiçeği önce haşlanırken, balık en son güvece eklenir. Balık sosu ve acı biberler, bu benzersiz güveç çeşidine hoş geldiniz eklemeleridir.