Etli et

Olla de carne, dana eti parçaları (flank ve kısa kaburga gibi) ile yapılan zengin ve doyurucu bir Kosta Rika yahnisi olup, manyok, havuç, patates, mısır, muz ve taro kökü ile birlikte bir et suyunda pişirildiğinde özellikle yumuşak hale gelir. Bu yahninin geleneksel olarak hafta sonları, hem ev mutfaklarında hem de restoranlarda, pirinç, fasulye veya kızarmış muzlarla birlikte hazırlanır.