Evin önündeki engelleri kaldırın

Alabalık ve mersin balığı güveci, Sapa bölgesinden gelen geleneksel bir Vietnam yemeğidir ve mersin balığı ve gökkuşağı alabalığı adı verilen bir somon türüyle hazırlanır. Gökkuşağı alabalığı ve mersin balığı 2005'ten beri bölgede yetiştirilmektedir ve günümüzde özellikle kış aylarında popüler olan yerel bir spesiyalitenin bir parçasıdır. Yemek, dilimlenmiş somon ve mersin balığı ile balkabağı tomurcukları ve tere gibi yerel yabani sebzelerle servis edilen sıcak bir et suyundan oluşur. Bu ortak yemek, balık parçalarını sıcak et suyunda pişirerek yenir.