Fizolova mineštra

Fižolova mineštra, Vipava'dan gelen geleneksel bir Sloven yemeğidir. Bu basit fasulye yahnisi, fasulye, makarna, soğan, sarımsak, maydanoz, kereviz, defne yaprağı, kırmızı toz biber, zeytinyağı ve domatesin bir kombinasyonu ile yapılır. Fasulyelerin bir kısmı blendırdan geçirilir veya püre haline getirilir ve diğer kısmı, güveç kaynamaya başlayana kadar kısık ateşte pişirilen diğer malzemelerle olduğu gibi pişirilir. Makarna, pişirmenin sonuna doğru kırmızı toz biber ve domates sosuyla birlikte eklenir. Bittiğinde, fižolova mineštra yanında taze ekmekle derin tabaklarda servis edilir.