Floransalı Kiş

Quiche Florentine, İtalyan etkileri taşıyan bir Fransız yemeğidir; yumurta, süt, peynir, ıspanak ve biberiye ve kekik gibi taze otlarla doldurulmuş bir hamur kabuğundan oluşan bir turtadır. Turta ayrıca karabiber ve hindistan cevizi ile tatlandırılabilir. Quiche Florentine genellikle kahvaltı, brunch veya şenlikli toplantılarda servis edilir ve en iyi sonuçlar için servis etmeden önce en az on dakika dinlendirilmesi önerilir.