Arroz aguado

Bu Nikaragua tek tencere yemeği tavuk veya domuz eti, domates, soğan, dolmalık biber, sarımsak, nane ve pirinçten oluşur. Yemeğin adı sulu pirinç olarak tercüme edilebilir ve çeşitli sebzeler ve et eklenmesine rağmen, bu yemeği çorbadan güveç yemeğine dönüştüren pirinçtir ve pişirme işlemi sırasında yoğun bir doku verir. Geleneksel versiyon için, kaselerde arroz aguado servis edilmesi, kişniş, nane yaprakları, avokado ve limonla süslenmesi önerilir. Bu yemeğin temelde tavuk çorbasının Nikaragua versiyonu olması nedeniyle, genellikle soğuk algınlığı çeken kişilere daha hızlı iyileşmeleri için servis edilir.