Tiroller Gröstl

Tiroler gröstl, kayak ve yürüyüş parkurlarıyla ünlü Avusturya bölgesi Tirol'den gelen geleneksel bir yemektir. Çoğu Alp yemeği gibi gröstl de kızarmış patates, soğan ve domuz pastırmasından oluşan basit ama zengin bir yemektir. Geleneksel olarak, yemek üstüne kızarmış yumurta ile servis edilir. Gröstl, dünün artıklarını kullanmanın ve bunları tavadan doğrudan ortaklaşa paylaşılabilen harika, doyurucu ve ısıtan bir dağ öğle yemeğine dönüştürmenin ideal bir yolunu sunar. Yemeği ayrı bir tavada ünlü kaiserschmarrn ile eşleştirmeniz önerilir. Gröstl ayrıca komşu Güney Tirol'de de yaygın olarak hazırlanır.