Guiso arabası

Guiso carrero, sebzeler, et ve makarnadan oluşan geleneksel bir Arjantin güvecidir. Et parçaları kızartılır ve soğan, yeşil biber, ezilmiş domates, patates, balkabağı, mısır ve sarımsak gibi doğranmış sebzelerle birleştirilir. Bu kombinasyon, penne, bow-tie makarna veya makarna gibi makarnalarla birlikte sebze veya et suyunda pişirilirken, bazı versiyonlarında makarna yerine pirinç kullanılır. Bu doyurucu güveç genellikle kekik, mercanköşk, kırmızı biber, acı biber, defne yaprağı, tuz ve karabiber gibi baharatlar ve otlarla tatlandırılır.