Hachis Parmentier

Hachis Parmentier, ezilmiş ve fırınlanmış patates, kıyılmış veya kıyma ve Lyonnaise sosundan oluşan geleneksel bir Fransız yemeğidir. Bu malzemelerin kombinasyonu daha sonra geleneksel olarak patates kabuklarına yerleştirilir ve fırınlanır. Yemek, patatesleri Fransız mutfağına dahil etmenin yeni yollarını her zaman arayan Antoine-Augustin Parmentier adlı ünlü Fransız mucit ve beslenme uzmanından adını almıştır. Hachis Parmentier, yaygın olarak ünlü çoban böreğinin Fransız versiyonu olarak bilinir. Bu lezzetli yemek ayrıca diğer yemeklerden kalanları kullanmanın harika bir yolunu sunar.