Hadžijski ćevap

Hadžijski ćevap, soğan, domates, boğa boynuzu biberi, mantar, havuç ve sarımsakla sotelenip güveçte pişirilen, karabiber, kırmızı biber, maydanoz ve tuzla tatlandırılan geleneksel bir sığır eti yemeğidir. Yemek ocaktaki tencerede hazırlanır, ancak neredeyse pişince fırında pişirilir. Genellikle güveç, genellikle kilden yapılmış bir fırın tepsisine yerleştirilmeden önce üstü bağlanmış fırın kağıdına yerleştirilir ve pişirilir. Ayrıca, hadžijski ćevap genellikle fırınlanmak üzere ayrı ayrı kaplara paylaştırılır.