Halibut Caddy Ganty

Halibut Caddy Ganty, Pelican Cold Storage Company'nin kadın sahibi tarafından icat edildiği Alaska'dan gelen geleneksel bir Amerikan yemeğidir. Yemek, halibut, beyaz şarap, ekşi krema, mayonez, galeta unu, kırmızı biber, kıyılmış soğan, tuz ve karabiber kombinasyonuyla hazırlanır. Halibut filetoları beyaz şarapta marine edilir, galeta unu ile kaplanır ve ardından ekşi krema, mayonez, kırmızı biber ve kıyılmış soğanla kaplanarak fırınlanır. Hazırlandıktan sonra balık genellikle kıyılmış dereotu ile süslenir ve yemek, kızarmış sebzeler, beyaz pirinç veya yanında fırında patates ile servis edilir.