Halva poori

Halwa poori, irmik pudingi veya halva ve poori adı verilen yumuşak kızarmış bir hamurdan oluşan geleneksel bir Pakistan ve Hint kahvaltısıdır. Halva, genellikle kızarmış irmik ve şeker şurubu karışımıyla yapılır ve daha sonra fıstık ve badem gibi kuruyemişlerle birleştirilir. Tatlı yemeğe yeşil kakule baklaları, kewra özü ve karanfil gibi aromatik maddeler eklenir ve genellikle daha canlı bir yemek için sarı veya turuncu gıda boyası ile zenginleştirilir. Poori, un, su, tuz ve yağ ile yapılan bir hamurdan oluşan yumuşak ve kabarık bir kızarmış ekmektir. İnce, düz bir disk haline getirilir ve daha sonra genellikle kabarana kadar kızartılır. Taze ve sıcak poori, geleneksel olarak tatlı irmik halvası veya sooji halvası ile birlikte servis edilir. Halwa poori'ye eşlik eden diğer tipik yemekler arasında lezzet dolu bir patates yemeği olan aaloo ki bhaji ve nohutların baharatlarla birleştirilmesine dayanan bir Pakistan yemeği olan cholay bulunur.