Hasselbackspotatis

Hasselbackspotatis, İsveç usulü kızarmış patateslerdir. Yemek benzersiz bir şekilde yapılır - patatesler yaklaşık olarak yarı yolda ince dilimler halinde kesilir ve bu da onları görsel olarak çekici hale getirir. Patateslerin üzerine ekmek kırıntısı, peynir, ekşi krema, pastırma parçaları veya maydanoz gibi çeşitli soslar eklenebilir. Yemek, 1953 yılında Stockholm'deki Hasselbacken restoranında stajyer şef olan Leif Elisson tarafından icat edilmiştir, dolayısıyla adı da buradan gelir. Hasselbackspotatis'i kızarmış et veya kümes hayvanı yemekleriyle servis etmeniz önerilir.