Hayashi Pirinç

Hayashi pirinci veya kıyılmış dana eti pirinci, buharda pişirilmiş pirincin üzerine dökülen demi-glace bazlı dana eti güvecinden oluşan bir Japon yemeğidir. 1900'lerin başından beri popüler olan batı tarzı bir Japon yemeğidir. Hayashi pirinci evde pişirmek için popüler bir yemek olmasına rağmen, batı tarzı restoranların menülerinde de sıklıkla bulunur. Hayashi isminin nereden geldiği hala bilinmemektedir, ancak bazıları Hayashi adlı bir şefin yemeği ilk olarak restoranının çalışanları için bir yemek olarak hazırladığını iddia etmektedir. Ancak diğerleri, bunun İngilizce "hashed beef" ifadesinin yanlış telaffuzundan geldiğini iddia etmektedir.