Hayat Tokanası

Tocana de vita, genellikle doğranmış soğan, domates püresi, kırmızı biber, baharatlar ve su ile et yumuşayana kadar pişirilen tavada kızartılmış dana küpleriyle yapılan geleneksel bir Rumen dana yahnisi. Yahniye ayrıca sebzeler, dana suyu ve kurutulmuş otların bir kombinasyonu da eklenebilir. Tipik sebzeler arasında havuç, domates, kereviz, biber, sarımsak ve bazen patates bulunur. Sosun daha koyu bir kıvama gelmesi için genellikle un veya sos tozu eklenir. Doyurucu bir kış yemeği olan bu dana yahnisi, genellikle öğle yemeğinde hala sıcakken yenir. Yahniye eşlik eden olağan yiyecekler arasında polenta, pirinç, patates, ekmek veya köfte ve birkaç kaşık ekşi krema bulunur.