Ho mok maphrao açık

Hor mok ma prao on veya ho mok maphrao on, Tayland'dan gelen geleneksel bir güveçtir. Bu deniz ürünleri körisi genellikle balık ve deniz ürünleri, kırmızı köri ezmesi, hindistan cevizi kreması, galangal, balık sosu, fesleğen, kafir limonu yaprakları ve şekerin bir kombinasyonuyla yapılır. Malzemeler koyu bir köri haline getirilir ve bittiğinde yemeğin en belirgin aroması hindistan cevizi kreması olmalıdır. Köri geleneksel olarak bir hindistan cevizi kabuğunda servis edilir ve üstüne acı biber şeritleri konur.