Hoagie

İnce, çıtır kabuklu uzun bir İtalyan ekmeği yarılır ve soğuk olarak dilimlenmiş etler, provolone, kıyılmış marul, domates ve soğanla kat kat doldurulur, zeytinyağı, sirke ve kekikle tatlandırılır ve asla ısıtılmaz: hoagie Philadelphia'nın sandviçidir ve şehir sözcüğü, ekmeği ve kurulum sırasını kendi malı sayar. Ad genellikle Delaware kıyısındaki Hog Island tersanesine bağlanır; İtalyan işçiler Birinci Dünya Savaşı sırasında bu sandviçleri orada yerdi. Rakip hikâyeler bir caz müzisyenini ve bir seyyar satıcıyı anlatır ve hiçbiri kesinleşmiş değildir. 1992'de Philadelphia'nın resmî sandviçi oldu. Klasik Italian hoagie Genoa salamı, capicola, prosciutto ya da jambon ve keskin provolone taşır; rosto domuz, hindi ve ton balıklı hoagie'ler aynı kurulumu izler. Aynı ekmekteki cheesesteak ayrı bir yemektir; sıcaktır ve sacda yapılır.