Honghap tang

Honghap tang, Güney Kore'den gelen geleneksel bir midye çorbasıdır. Birçok versiyonu olmasına rağmen, çorba genellikle midye, soğan, yeşil soğan, sarımsak, tuz ve acı biber kombinasyonuyla yapılır. Midyeler, soğan ve acı biberlerle açılıp suyu biraz sütlü görünene kadar pişirilir. Suyu süzülür, soğan ve acı biberler çıkarılır ve midye çorbasına sarımsak serpilir, tekrar ısıtılır, damak zevkinize göre tuzla tatlandırılır, yeşil soğan ve acı biber telleriyle süslenir ve hemen servis edilir. Bu çorba özellikle soju barlarında popülerdir.