Açaí ve tigela

Açaí na tigela, ezilmiş açaí meyvelerinden yapılan, genellikle bir kasede servis edilen, muz ve granola ile tepesinde diğer meyveler ve guaraná şurubu ile birleştirilen çok yönlü bir Brezilya tatlısıdır. Açaí palmiyesi Amazon havzasında gelişir ve meyveleri topraksı bir lezzet ve yoğun bir doku ile karakterize edilir. Tatlı, özellikle çoğu büfede ve meyve suyu barında satıldığı kuzeydoğu kıyısı boyunca Brezilya'nın her yerinde bulunabilir. Açaí kasesi ilk olarak 1980'lerde Carlos Gracie adlı bir Brezilyalı Jujitsu kurucusu tarafından popüler hale getirildi. Zaman geçtikçe, Brezilyalı sörfçüler 1990'larda bu trende katıldı ve 2000'lere gelindiğinde ferahlatıcı, lezzetli ve sağlıklı açaí Kase, Brezilya dışında da popülerlik kazandı; özellikle Hawaii ve Güney Kaliforniya'da, sörfçülerin vazgeçilmezi haline geldi.