Bir sürü şey

Bu renkli erişte çorbası, Hai Phong'dan gelen yerel bir spesiyalitedir. Yengeç eti, taze otlar, domuz köfteleri, chả lụa sosisi veya betel yapraklarına (bò lá lốt) sarılmış kıyma gibi çeşitli malzemelerle tepesinde domuz eti bazlı bir et suyundan oluşur. Malzemeler değişebilir, ancak her kasede açık kırmızı tonuyla karakterize edilen yerel olarak yapılmış erişte (bánh đa) porsiyonu olması gerekir. Limon dilimleri, marul, perilla yaprakları veya dilimlenmiş acı biberler genellikle yan tarafta servis edilir.