İrlanda Kahvaltısı

İrlanda kahvaltısı, kızarmış yumurta, sebze, patates ve pastırma, sosis ve hem siyah hem de beyaz puding gibi etlerden oluşan geleneksel bir öğündür. Büyük öğün neredeyse her zaman İrlanda sodası veya esmer ekmek, bir fincan çay ve yanında bir bardak portakal suyu ile servis edilir. Tüm malzemeler genellikle kremalı tereyağında kızartılır. Başlangıçta kahvaltı, insanları çiftlikte sıkı bir çalışma gününe hazırlamanın bir yolu olarak icat edildi ve yemek özellikle soğuk kış sabahlarında popülerdi. Bugün, devasa boyutu onu çoğu iş günü sabahında tüketmeyi neredeyse imkansız hale getiriyor, bu yüzden genellikle Pazar sabahı (veya özellikle popüler olduğu Noel sabahı) hazırlanıyor. Kahvaltı olarak adlandırılsa da günün herhangi bir saatinde tüketilebilir. Temel malzemeler taştan yapılma değildir, bu yüzden her ev mantar, fırında fasulye, boxty veya kızarmış patates gibi kendi tercihlerine göre başka malzemeler ekleyebilir.