İyi günler anne

Bún mắm, Soc Trang eyaletinden gelen geleneksel bir Vietnam yemeğidir. Yemek, bún pirinç eriştesi, bulanık, tuzlu ve fermente edilmiş balık aromalı mắm suyu, kalamar, karides, yayın balığı, patlıcan (suyu emer), balık köftesi ve kızarmış domuz pastırmasından oluşur. En önemli malzemelerden bazıları rau dang (acı knotgrass), gia (fasulye filizi), he (sarımsak), bap chuoi (muz çiçeği), keo neo (sarı kadife yaprağı), rau nhut (su mimozası) ve rau muong (sabah sefası) gibi taze otlardır. Bún mắm'in aromaları çok zengin ve genellikle keskindir. Yemek genellikle yanında limon dilimleri ve dilimlenmiş kırmızı biberle servis edilir.