İyi ol

Lẩu do bien, ana malzemesi deniz ürünleri olan geleneksel bir Vietnam usulü güveçtir. Yemek, ortasından yukarı doğru çıkan içi boş bir kısmı olan yuvarlak bir metal kapta pişirilir. Tencereler sıcak kömürün üzerine yerleştirilir ve alevler, pişirme kabının dış kısmındaki çorbayı ısıtmak için oluğa doğru gider. Deniz ürünleri güvecinin malzemeleri genellikle karides, balık filetosu, kalamar, deniz tarağı, midye, şehriye, tofu, balık sosu ve havuç, bamya, Çin lahanası, su ıspanağı ve hardal yeşillikleri gibi sebzelerdir. Lẩu do bien yapıldıktan sonra genellikle soya sosu ve daldırma için dilimlenmiş kuş gözü biberleriyle servis edilir. Yemek genellikle yemek masasında pişirilir ve herkes doğrudan tencereden küçük bir kasede bir porsiyon alır.