Jambonlu mogette'ler

Jambon aux mogettes, Vendée bölgesinden gelen geleneksel bir Fransız yemeğidir. Yemek genellikle beyaz fasulye, pişmiş jambon dilimleri, tereyağı, havuç, soğan, sarımsak, buket garni, tuz ve karabiber kombinasyonuyla yapılır. Beyaz fasulyeler bir gece suda bekletilir, süzülür ve düşük ateşte tereyağında sotelenmeden önce birkaç dakika pişirilir. Havuç, sarımsak, soğan ve buket garni tencereye eklenir, suyla kapatılır ve yemek düşük ateşte bir buçuk saat pişirilir. Jambon her iki tarafı da birkaç dakika sotelenir ve fasulye yahnisi ile servis edilir.