Janchi guksu

Janchi guksu, bazen yosunla tatlandırılan berrak bir hamsi veya dana suyunda servis edilen somyeon buğday eriştelerinden oluşan bir Kore yemeğidir. Yemek genellikle ince dilimlenmiş yumurta (jidan), deniz yosunu (gim), havuç, shitake mantarı veya kabakla süslenir ve genellikle yangnyeomjang - baharatlı, soya sosu bazlı bir sos - ile servis edilir. Janchi adı bir ziyafet anlamına gelir ve yemeğin bir zamanlar geleneksel olarak özel günlerde servis edildiğini düşündürür.