Kakao Çorbası

Sopa de cação, sarımsak ve kişnişle tatlandırılmış lezzetli bir et suyunda pişirilmiş köpek balığı dilimleriyle yapılan geleneksel bir Portekiz spesiyalitesidir. Yemek geleneksel olarak dilimlenmiş ekmeğin üzerinde servis edilir ve ara sıra unla koyulaştırılır ve defne yaprakları, öğütülmüş kırmızı biber ve sirke ile tatlandırılır. Bu hoş kokulu çorbanın kökeninin tarihi Portekiz bölgesi Alentejo olduğuna inanılır, ancak günümüzde Portekiz ulusal mutfağının vazgeçilmez bir parçası olarak kabul edilir.