Kasvissosekeitto

Kasvissosekeitto, Finlandiya'dan gelen geleneksel bir sebze çorbasıdır. Çorba genellikle sebze suyu, soğan, patates, havuç, kereviz, krema, tuz ve karabiber kombinasyonuyla yapılır. Sebzeler yumuşayana kadar suda kaynatılır ve ardından ezilir veya püre haline getirilir ve süzülür. Karışıma tuz, karabiber ve krema eklenir ve çorba koyu ve kremamsı olana kadar ısıtılır ve karıştırılır. Kasvissosekeitto piştikten sonra genellikle dereotu veya maydanozla süslenir ve sıcak servis edilir.