Katar köri

Katahar köri, ana malzemesi katahar olan geleneksel bir Guyana yahnisi olup, ekmek meyvesinin çekirdekli bir çeşidi olan bir ekmek yemişidir. İsmine rağmen, bir yemiş değil, bir meyvedir, ancak katahar yeşil olduğunda bir sebze gibi muamele görür. Diğer malzemeler arasında soğan, sarımsak, acı biber, garam masala, köri tozu, yağ, tuz ve hindistan cevizi sütü bulunur. Yahni, malzemeler yumuşayana ve sıvının çoğu buharlaşana kadar kısık ateşte pişirilir. Bu köri genellikle Guyana Hindu dini etkinliklerinde servis edilir ve genellikle pirinç ve mercimekle birlikte servis edilir.