Kaya Tost

Kaya tostu, şeker, yumurta, Hindistan cevizi sütü ve pandan aromasıyla yapılan geleneksel bir ezme olan kaya ile doldurulmuş iki dilim kızarmış ekmekten oluşan popüler bir Malezya ve Singapur kahvaltısıdır. Yemek genellikle yanında bir dilim tereyağı ve iki yarı haşlanmış yumurta ile servis edilir ve bir fincan sütlü çay veya sıcak kahve ile eşleştirilir. Yemeğin, İngiliz gemilerinde aşçı olarak çalışan Hainanlılardan geldiğine inanılıyor. Sonunda Singapur'a yerleştiler ve yiyeceklerini yerlilere satmaya başladılar, daha sonra yerliler İngiliz reçellerini yerel Hindistan cevizi ezmeleriyle değiştirdiler. Günümüzde kraker kaya tostu, buharda pişirilmiş kaya tostu ve Fransız kaya tostu gibi çeşitli kaya tostları bulunmaktadır.