Keropok lekesi

Keropok lekor, Malezya'ya özgü bir atıştırmalık ve Terengganu bölgesinin bir spesiyalitesidir. Hazırlamak için ringa balığı, ikan tamban, ikan kerisi veya ikan selayang gibi kıyılmış balıklar sago unu ile birleştirilir ve bu karışım uzun, sosis benzeri şekillere dönüştürülür ve daha sonra birkaç saat kaynatılır, ancak bu balık sosisleri kızartılabilir de. Bölgede keropok lekor satın alınabilecek birçok tezgah vardır ve geleneksel olarak baharatlı bir acı sosla sıcak olarak servis edilir.