Kırmızı börek filetosu

Danimarka'da kızarmış pisi balığı filetoları bir restoran zımbası olmasının yanı sıra yaygın bir ev yemeğidir. Genellikle altın rengi ve çıtır çıtır olana kadar tavada kızartılmadan önce galeta ununa bulanır veya hafifçe çavdar unu ile tozlanır. Filetolar genellikle açık yüzlü stjerneskud'a, bir smørrebrød çeşidine dahil edilir, ancak genellikle patates, Danimarka rémoulade, maydanoz sosu, salatalar, sotelenmiş sebzeler veya limon dilimleri eşliğinde ana yemek olarak da yaygın olarak tüketilir.