Kızarmış çıtır çıtır

Platáno frito, olgun muzları altın rengi kahverengi olana kadar yağda kızartarak yapılan basit bir garnitürdür. Yemek genellikle öğle yemeğinde servis edilir ve birçok ana yemeğe eşlik eder, genellikle pişmiş pirinçle birlikte. Muzların üzerine ayrıca Meksika ufalanmış peyniri, ekşi krema veya tatlı olarak servis edilirse yoğunlaştırılmış süt eklenebilir. Kızarmış muzlar Meksika'nın her yerinde hazırlansa da, kıyı bölgelerinde ve ayrıca Venezuela, Kolombiya, Peru ve Küba gibi diğer Latin Amerika ülkelerinde de oldukça popülerdir.