Köpek yavrusu

Chien chuon, sote edilmiş zencefil ve sarımsak içeren zengin bir sosla pişirilmiş çıtır kızarmış balıkla yapılan bir Kamboçya balık spesiyalitesidir. Sosa eklenen diğer tipik malzemeler arasında balık sosu, istiridye sosu, sirke, şeker, mısır nişastası, domates, siyah fasulye, fermente soya fasulyesi, kavrulmuş arpacık soğanı ve selofan erişte bulunur. Alabalık, tilapia, mercan, çipura, trei ta-aon ve trei keh, bu yemekte kullanılan olağan balık türlerinden bazılarıdır. Balık genellikle taze kişniş ve üstüne dilimlenmiş kırmızı biberle süslenir ve genellikle buharda pişirilmiş beyaz pirinçle servis edilir. Chien chuon, ülke genelindeki birçok Kamboçya restoranında temel bir besindir.