Kubie burger

Alberta'ya özgü bir bölgesel spesiyalite olan kubie burger, kubie adı verilen Ukrayna usulü sarımsaklı sosisin preslenip hamburger benzeri bir çörek veya ekmek rulosunda servis edilmesiyle oluşan bir Kanada hamburgeri türüdür. Bu burgerin adı olan kubie, Ukraynaca'da sosis anlamına gelen kovbasa'nın bozulmuş adı olan kubasa veya kielbasa kelimesinin Alberta kısaltmasından gelir. Burger genellikle kızarmış soğan, kremalı peynir ezmeleri, kimyonlu pastırma lahana turşusu veya çedar peyniri ile servis edilir. Bu bölgesel yemek Alberta'daki restoranlarda, lokantalarda ve burger kulübelerinde bulunabilir.