Kuçanski Köşk

Kučanski koščičjak, Kučan ve Zbelava köylerinden gelen geleneksel bir Hırvat yemeğidir. Yemek karabuğday unu, tahıllar, kabak çekirdeği ve Varaždin kabak yağından yapılır ve yuvarlanmayan, kat kat dizilmiş bir gibanica şeklinde şekillendirilir. Hamur karabuğday unu, sade un, yağ, tuz, ılık süt ve sudan yapılırken, iç harcı karabuğday ezmesi, öğütülmüş kabak çekirdeği ve kızarmış soğanın bir kombinasyonudur. Bu turta pişirmeden önce üstten kesilir ve üst kısmı kabak yağıyla ıslatılır. Kučanski koščičjak geleneksel olarak Noel arifesinde hazırlanır ve yenir.