Kupus'un mesoz'u

Kupus s mesom, Hırvatistan'ın Lika bölgesinde hazırlanan tipik bir kış yemeğidir. Sadece iki malzemeden oluşur: ekşi lahana ve kaburga, jambon ve pastırma gibi kurutulmuş domuz eti. Et, çok tuzlu ve baskın olmaması için önce yıkanmalı ve kaynatılmalıdır. Büyük bir tencere genellikle ekşi lahana, bir kat et ve üstüne bir kat daha ekşi lahana ile doldurulur. Yemek düşük ateşte yaklaşık 2 saat pişirilir. Servis edildiğinde, genellikle yanında fırında patates yarımları eşlik eder.