Laksam

Geleneksel olarak Kelantan ve Terengganu bölgeleriyle ilişkilendirilen bu lezzetli Malezya çorbası, kremalı balık suyunda servis edilen rulo pirinç eriştelerinden oluşur. Erişteler, düz bir yüzeye dökülen, buharda pişirilen ve daha sonra yuvarlanıp lokma büyüklüğünde parçalara dilimlenen ince bir pirinç unu hamuruyla hazırlanır. Eriştelerin yanında servis edilen et suyu, hindistan cevizi sütü ve kremalı balık ezmesiyle yapılır ve genellikle zencefil, arpacık soğanı ve sarımsakla tatlandırılır. Tüm yemeğe dilimlenmiş salatalık veya yeşil fasulye gibi çeşitli sebzeler eşlik eder ve genellikle baharatlı sambal ile servis edilir. Laksam geleneksel olarak sıcak, doyurucu bir kahvaltı olarak tüketilir.