Lancashire tereyağlı turta

Lancashire tereyağlı turta, soğan, patates, tereyağı, tuz ve karabiberle doldurulmuş kısa hamurdan oluşur. Vejetaryenler bu turtanın kendileri için uygun olduğunu düşünseler de, fırıncılar bazen hamurda domuz yağı kullandıkları için tedirgin olmaları gerekir. Turta, yerel et ve patates turtalarından türetilmiştir, ancak Lancashire'daki önemli bir Katolik nüfusu Cuma günleri et tüketemediği için et tereyağı ile değiştirilmiştir. Bu nedenle, bu turta Katolik turta ve Cuma turtası gibi alternatif isimler almıştır. Günümüzde, tereyağlı turta süpermarketlerde ve yerel patates kızartması dükkanlarında bulunabilir ve geleneksel olarak yanında turşu kırmızı lahana ile servis edilir.